Йогуртница

olivka

18.11.2009 - 17:30

Добрый день!
Вопрос к тем кто делает йогурт в домашних условиях.
Сегодня первый раз приготовила йогурт в йогуртнице мулинекс из молока 6% и биоты.
Но йогурт немного расслоился, посередине стакана появилась тонкая полоска из сыворотки. Это нормально? Или так быть не должно?
Расскажите кто как готовит йогурт?
Спасибо!

К списку тем

1 2 >

К списку форумов

Интересные темы

mamafo.ru

02.05.2024 - 04:48

Смотри также:
Офф-позитиФФ
Генеалогическое дерево
Помогите найти стишок

Re: Йогуртница

Мышка

42 - 25.11.2009 - 08:04

21-Шишка Пышка >Хороший йогурт от правильного мацони мало чем отличается:)
25-Ирина 0309 >В аптеках разные есть смеси бифидобактерий,
Бифидумбактерин, Эвиталия, Наринэ. Далеко не во всех аптеках только:)
27-все хорошо >А вы очевидно пробовали плохой и неправильный мацони:)
Хороший он очень густой(едят ложкой) и совсем не кислый.
41-ABCDE7 >Все правильно пишите, только секрет не ваш:)
Это в инструкции написано.
От себя добавлю, молоко лучше брать жирностью болше чем 2,5 , очень хорошо добовлять сухое молоко(гуще йогурт получается)и главное не передержать, а то будет кислый. У меня готовится около 6 часов.
А если сыворотка отделилась или кислый, то это уже не йогурт.
Но есть можно:)

Re: Йогуртница

ЯИВка

43 - 25.11.2009 - 18:27

Всем добрый вечер! Вообщем вся мои родственники попробовав приготовленный мною в первый раз йогурт сказали - уж больно похож на качественную простоквашу. :(
Вот и думаю неужели это и есть йогурт, или как? Какой он у вас на вкус получается?

Re: Йогуртница

Шишка Пышка

44 - 25.11.2009 - 19:05

Мышка
42 я уже поняла, просто в Росси практически не ела правильного, хотя уже много лет живу, вот и думала может так попробовать. А то, что йогурт и мацони это одно и тоже, я поняла когда попробовала без добавок. Правда я кисленький люблю._______________
ЯИВка
43 а это и есть простокваша, просто слово красивое ЙОгурт. По сути одно и тоже))))))))))))

Кстати сыворотка может отделяться, если молоко не очень жирное, я так помню.
Йенифер
40 Спасибо))))))))

Re: Йогуртница

Мышка

45 - 25.11.2009 - 19:21

Нет, девочки все таки йогурт это не простокваша. Простокваша бывает вкусная, но она все равно хоть немного, но с кислинкой, а йогурт он совсем без кислоты(еще раз подчеркну, правильный йогурт:))

Re: Йогуртница

Йенифер

46 - 25.11.2009 - 19:26

Не-не-не...Йогурт и простокваша это совсем не одно и то же! Что по вкусу, что по составу. Там содержание бактерий абсолютно разное. Точно так же как и йогурт и кефир, и биота совершенно разные по вкусу. Хотя все это кисломолочка